SOBRE QUILICUANOC
EL CHEF
Luca Rodi
Imprime nuestra carta de sus sabores gastronómicos únicos.
Cada plato se fundamenta en la experiencia de nuestro chef adquirida a lo largo de más de 15 años en sus constantes viajes, primero por la geografía española (La Torcaz, Edulis o L’Cata en Madrid, el Meliá Don Pepe de Marbella, el segoviano Codex Calixtinus o el exclusivo complejo de Las Termas Pallarés de Zaragoza) y después por tierras peruanas.
De aquí y de allí Luca Rodi presenta sus recetas más mediterráneas con guiños a todo lo aprendido en Lima durante esa etapa.
Nuestros
VALORES
PRODUCTO DE CALIDAD
La piedra angular de nuestra cocina para garantizar una experiencia gastronómica excepcional.
VALOR DE TEMPORADA
La base de cualquier menú reside en la selección de ingredientes frescos y de alta calidad. Los productos locales y de temporada no solo aseguran la máxima frescura, sino que también apoyan a los productores locales y reducen la huella de carbono.
INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD
La innovación es clave. Un buen catering no se conforma con lo básico, siempre busca sorprender con platos únicos, técnicas modernas y presentaciones originales. Esto hace que la experiencia sea inolvidable.
